Agosto 2024, Malmö, Svezia - OctoFrost Group, leader nelle tecnologie innovative di congelamento, è orgogliosa di annunciare la pubblicazione del suo ultimo libro bianco intitolato ""Produrre gamberi IQF di qualità superiore a un decimo del costo: Questo documento, redatto da Svetlana Plotean, Marketing Manager di OctoFrost, contiene un confronto completo tra i metodi di congelamento criogenico e meccanico, incentrato sui costi operativi e sull'efficienza del congelamento dei gamberi IQF.
In un settore caratterizzato da una crescente concorrenza e dall'aumento dei costi, questo libro bianco offre spunti fondamentali per gli stakeholder dell'industria dei gamberi, proponendo un modello di caso realistico che sottolinea i vantaggi significativi dell'adozione della tecnologia di congelamento meccanico IQF.
I punti salienti del Libro Bianco:
- Efficienza dei costi: Il congelamento meccanico IQF offre una riduzione dei costi operativi di dieci volte rispetto ai metodi criogenici tradizionali. L “analisi dimostra che il passaggio alla tecnologia IQF di OctoFrost può portare a un risparmio annuale sui costi operativi di circa 725.200 dollari, sulla base di un modello di produzione di 6.720.000 libbre di gamberetti all” anno.
- Superiorità tecnologica: Il congelatore a tunnel IQF di OctoFrost garantisce una qualità superiore dei prodotti grazie a caratteristiche come le piastre perforate per un congelamento delicato, il flusso d’aria regolabile per un rapido congelamento della crosta e la prevenzione della formazione di grumi. Queste innovazioni danno vita a prodotti visivamente accattivanti, molto apprezzati dal mercato.
- Rilevanza del mercato: Con il mercato globale dei gamberetti che si prevede crescerà da 46,94 miliardi di dollari nel 2022 a 69,35 miliardi di dollari entro il 2028, la richiesta di tecnologie di congelamento efficienti ed economiche è più che mai pertinente. Le soluzioni OctoFrost sono perfettamente in linea con la traiettoria di crescita del settore e con le sue esigenze in continua evoluzione.
- Rapido ritorno dell’investimento: Nonostante gli investimenti iniziali più elevati, i sistemi di congelamento meccanico IQF offrono un periodo di ammortamento inferiore ai due anni. Questo rapido ritorno è dovuto alla sostanziale riduzione dei costi operativi e alla maggiore efficienza energetica.
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Per aiutare i trasformatori di gamberetti a valutare rapidamente i potenziali risparmi, il Libro Bianco include un intuitivo Calcolatore Online. Questo strumento consente alle aziende di inserire i propri dettagli operativi specifici e di calcolare istantaneamente i risparmi annui derivanti dal passaggio dalla surgelazione criogenica a quella meccanica IQF. Esplora il calcolatore e scopri i tuoi potenziali risparmi scaricando il libro bianco completo qui
Informazioni su OctoFrost Group
OctoFrost Group è un fornitore leader di tecnologie per la lavorazione degli alimenti, impegnato a fornire soluzioni innovative, sostenibili ed efficienti in termini di costi all’industria alimentare globale. Grazie all’impegno per la qualità e la soddisfazione del cliente, OctoFrost aiuta le aziende di trasformazione di tutto il mondo a ottenere una qualità del prodotto e un’efficienza operativa superiori.
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Sana Rehman
Specialista in marketing e comunicazioni digitali
Gruppo OctoFrost
sana.rehman@octofrost.com